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春季养生蔬菜有哪些

时间:2024-05-23 12:18108 人浏览举报
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春季时令蔬菜有哪些 春季时令蔬菜有哪些,时下人们越来越认识到当季蔬菜对于健康更为有益,而春天作为最佳的养生季节,在饮食方面肯定是有很多人都会关注的方面,以下春季时令蔬菜有哪些。 春季时令蔬菜有哪些1 西洋菜。 西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜,富含丰富的维生素和微量元素,口感清爽,一般用于煲汤煮汤,能使汤味更鲜美。 卷心菜。 卷心菜是春季蔬菜,富含维生素,叶酸和矿物质,家常菜中手撕包菜深受人们的喜爱。清炒卷心菜具有清热下火的功效,春季上火,不妨来一盘清炒卷心菜。 香椿芽。 香椿芽是春天香椿树上长出的嫩芽,味道鲜美,可用来炒鸡蛋,凉拌。营养价值很高,可开脾胃,提高性激素水平,有利于生育。 韭菜。 韭菜繁殖能力强,春季大量上市,带有强烈特殊的刺激性气味,是壮阳之菜。韭菜一般可以用来包饺子,炒鸡蛋,做韭菜盒子。味道鲜美,有人迷恋韭菜的特殊气味,觉得特别鲜香。 油菜。 农历4月,乡村田野遍地油菜花开。油菜正是产于春季。油菜富含维生素C, 清炒油菜苔,味道甜美爽口,是春季家庭饭桌上的家常菜。 春季时令蔬菜有哪些2 春季的应季蔬菜有:春笋、韭菜、香椿头、荠菜、莴笋。 1、春笋:春笋不仅是佳蔬还是良药,春笋味甘性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。 2、韭菜:韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C,以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等,具有温肾助阳、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以养肝,增强脾胃之气。 3、香椿头:香椿又被称为“黄金蔬菜”、“树上蔬菜”,它具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。 4、荠菜:春季补钙首选蔬菜,非荠菜莫属。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。 5、莴笋:莴笋,又名莴苣、千金菜、香马笋,是冬春主要蔬菜之一。常言道"春令莴笋似黄金",由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处,因为新研究发现,它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。 应季食品是得节气而生长、成熟的食物,按季节、按节气上市销售的东西。古代人看来就是守时令。 春季的应季: 1、蔬菜:菜心、菠菜、娃娃菜、西洋菜、包菜、生菜、韭菜、空心菜、白菜、小白菜、地瓜叶、香椿、荠菜、芹菜、花椰菜、韭菜花、芥蓝、马兰头、蒜薹、辣椒、青椒、彩椒、洋葱、莴苣、春笋、萝卜、茄子、豆苗、荷兰豆、豌豆、黄瓜、丝瓜。 2、水果:青枣、枇杷、桑葚、草莓、莲雾。 春季时令蔬菜有哪些3 春季必吃的蔬菜有哪些 1、香菜 香菜又名芫荽,是很多人餐桌上必不可少的蔬菜之一,把它撒在做好的菜肴或鲜汤上总能起到画龙点睛的作用。中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,利尿通便,并有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气,尤其是春寒料峭的时候最适合。但香菜味辛,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚,常得感冒的人吃过多香菜会导致感冒更加频繁。平时常食用补品者不宜食用香菜,以免降低补药的疗效。 1、香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。 2、香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g,葱白10g,水煎加糖调味,可制成芫荽紫苏葱白汤,为辛温发散剂,可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠,可以治大小肠出血、便血等症。 2、香椿 香椿被称为“树上的蔬菜”,每年春季谷雨前后,掐下香椿树上冒出的嫩芽,做一盘香椿炒鸡蛋,是最好的保健家常菜。香椿味苦、性寒,有清热解毒、健胃理气的功效。它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿中含有钙、磷、维生素E等营养成分,并含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可起到健脾开胃、增加食欲的功效。香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,不论凉拌还是炒菜,都应该先焯一下,可提高安全性。 1、体质偏寒吃香椿摊鸡蛋 对于体质偏寒,脾胃虚弱的人来说,鸡蛋和香椿是绝配。鸡蛋性偏温,香椿摊鸡蛋这道传统名菜具有一定的温补功效,很适合这类人群食用。 2、体质偏热吃凉拌香椿豆腐 对于体质偏热,容易上火的人来说,豆腐则是香椿的绝佳配菜。一道简单的凉拌香椿豆腐,既爽口,又清热解毒,很适合给热性体质的人败败火。 3、香椿叶泡水醒脑利湿 用香椿叶泡水喝,可以醒脑利湿,帮助解除春困。小儿出皮疹不透时,可以用10克香菜和10克香椿煮水外洗,帮助透疹。 3、香葱 春天正是香葱上市的季节,不同于大葱,它的葱白短、绿叶多,生吃起来没有大葱辣,蘸上一点豆瓣酱吃起来更是美味无比。小葱中所含的葱素具有杀菌的作用,还能软化血管,起到降低血脂的作用。用香葱制作的葱油不仅能够去除腥膻味以及油腻菜肴的异味,还可以刺激消化液分泌,增进食欲。 1、发汗解表 葱的某些有效成分可以刺激身体汗腺,达到和解表发汗的药物类似的功效。 2、促进消化吸收 葱还有刺激机体消化液分泌的作用,因此可以促进消化。 3、抗菌 葱中所含大蒜素,可以抗菌,抑制真菌的生长。 4、防癌抗癌 香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。 5、保护血管 葱有软化血管、降低血脂的作用。经常食用,可以有效控制血液中胆固醇的浓度。 4、香菇 香菇含有丰富的植物蛋白、多糖、氨基酸和维生素,其中的香菇多糖能有效抑制恶性肿瘤,提高机体免疫力。春天人体新陈代谢比较旺盛,血液循环加快,对于孩子来说是长个的`好时机,此时需要大量的维生素D,而香菇中就富含维生素D。需要说明的是,香菇经过日晒之后,维生素D含量更高。 1、聪耳益智,老少皆宜 香菇味甘性平,不温不燥,不寒不凉,是老少皆宜的健身补品,江浙一带民间常用香菇与鸡焖烧同吃,以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。 2、护肝抗癌,疗效肯定 香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖,即香菇多糖,这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用,患乙型肝炎的病人若经常食用香菇,不仅能提高机体的免疫功能,降低谷丙转氨酶(SGPT),而且可防止病情进一步发展。香菇多糖还具有抗肿瘤作用,对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。 3、长骨润肤,美容佳品 香菇中的有效成分麦角甾醇,若经太阳光照射后,可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质,它可以促进骨组织的成长钙化,香菇是预防小儿佝偻病及成年人软骨病的重要食物之一。香菇中还含有钙、铁及核黄素等,它可使你的肌肤红润光泽而更富有弹性。 4、健胃助食,补而不腻 《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。现代药理研究表明,香菇富含维生素B1及维生素PP。维生素B1又称硫胺素,它参与糖氧化中的辅酶合成,为机体充分利用糖类所必需,并能增进食欲和促进生长。维生素PP也称尼克酸,体内长期缺乏时,可出现食欲不振、易疲劳、衰弱等症状。平时若能多食一些香菇,可以促进脾胃功能,以利身体的发育。 5、春季养生茶推荐 (1)枸杞茶 枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。此养生茶对长期使用计算机引起的眼睛疲劳尤为适宜。配制时只需十几粒枸杞,加热水冲泡频饮,连续饮用两月便会有效。 (2)玫瑰花茶 每次取玫瑰花3~5克,用开水冲泡,代茶饮。玫瑰花能凉血、养颜,还有助消化、消脂肪之功效。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,治疗口臭效果也很好。因而可减肥,饭后饮用效果最好。 (3)陈皮姜茶 陈皮20克,生姜片10克,甘草5克,茶叶5克。先将水烧开,再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入,冲泡10分钟左右,去渣饮服。具有止咳化痰、健胃消食的保健功能。

春季是万物生发的季节,也是养生的好季节,中医讲究养生,春季有哪些时令蔬菜能够养生呢?春笋,蔬中珍品笋为蔬中珍品,脆嫩味美。足见其食之不厌的山珍地位。笋中含有丰富的纤维素、维生素、氨基酸等人体所需的营养,可降低体内过剩脂肪,促进肠胃蠕动,对缓解便秘大有益处。古人诗云:无肉使人瘦,无竹使人俗,要想不俗也不瘦,餐餐笋煮肉。推荐菜品:竹笋炒肉,清焖笋健康提示:竹笋必须焯水,其含有草酸,鞣酸比较多,焯水后浸泡十分钟以上后再烹饪为宜。脾胃功能弱的,要少吃,大量食用后较难消化,为避免影响消化,对肠胃造成过重负担,老人小孩身体虚弱者不宜多食,如吃后不适就要停止食用。莴苣叶用又名“生菜”,茎用则称“莴笋”,含铁量都非常丰富。利五脏、通经脉、解热毒。吃起来清香脆嫩,非常爽口。莴笋的汁液可增加胃液、胆汁消化酶的分泌,并刺激胃肠道平滑肌的蠕动,起到增加食欲、促进消化的作用。莴笋中含有丰富的钾,能维持心脏节律,利于养心。莴苣美味可口,做法多样,凉拌,炒制,晒干等均可。莴苣含有丰富的叶酸,其叶片中含有的维生素C含量比茎高出15倍左右,可以焯水去除其叶片天然的苦味后烧菜。推荐菜品:海米凉拌莴苣丝,辣炒莴苣干健康提示:莴苣嫩茎中的白色汁液还有一定辅助睡眠的作用。香椿香椿是春季的餐桌上最常见的一道菜,它对我们的作用不仅仅适用于饱腹那么简单,如果懂得搭配的话,香椿也是非常好用的一个养生食品,甚至对于我们的身体有不错的保健作用。民间亦有“三月八,吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份,正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔,不仅能烹调出各种特色菜肴,还具有防病治病的作 用,是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析,香椿芽儿的维生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元 素,是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴,其新枝嫩叶口感最好。味美香醇,还有增进食欲,泽肤健美的效果。推荐菜品:香椿炒鸡蛋。健康提示:香椿以一寸嫩芽为佳,不要超过两寸。香椿中含有较高的硝酸盐,亚硝酸盐,故不宜生食,焯水一分钟左右,亚硝酸盐可以减少百分之八十左右。老叶含有亚硝酸盐高一些。韭菜,又名洗肠草。韭菜有“洗肠草”之称,它含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。当下时分,正值春蔬飘香的季节,人体经历了漫漫冬季的滋养,此时正应摄入一些当季的鲜嫩青绿色蔬菜,在让肠胃休息的还可借其纤维素来加速 体内油脂与毒素的排出,促进新陈代谢等。是一种比较理想的减肥食物。韭菜因含有丰富的纤维素、挥发性精油与多种维生素等营养成分,其杀菌作用明显, 春食韭有助阳,促生发的效果,还有杀菌消炎、促食欲、降血脂的作用。推荐菜品:韭菜豆芽炒肉丝,蛤肉炒韭菜,腐竹炒韭菜。健康提示:挑选韭菜时要选短一些,色深叶宽的头茬韭菜为品质最好。韭菜不易消化,一次不可食用过多需现买现食,不要过久放置。菠菜,防春燥菠菜一年四季皆有,但春季食用最佳,对于防春燥颇有益处。焯水后的菠菜可以和豆腐一起炖煮或凉拌,口感清鲜,令人食欲大增,无论何种做法,均为春季佳肴。推荐菜品:凉拌杏鲍菇菠菜(杏鲍菇切丝与菠菜焯水后根据个人口味加入各式调料凉拌即可),菠菜炒肝片健康提示:婴幼儿不宜多吃菠菜,因为肠胃消化功能较弱,菠菜虽好,但含有纤维较多,小儿食用要尽量多选择叶而不是梗。婴儿食用时要制作成菠菜泥,再加上豆腐或者猪肝碎。

问题一:每个月的应季蔬菜有哪些? 20分 春季(农历一~三月) 蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。 夏季(农历四~六月) 蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。 水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 秋季(农历七~九月) 蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 冬季(农历十~十二月) 蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。 吃当季当地的蔬果,自然成熟的蔬果。吃水果要分清寒热,根据自己的体质选择。当季当地盛产的简易辨别方法就是量多价低。 另:现在很多蔬菜都采用大棚种植,比如青椒一年四季都是可以吃到的,以上仅供参考。 问题二:春季当季蔬菜、水果有哪些? 春季(农历一~三月) 蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。 夏季(农历四~六月) 蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。 水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 秋季(农历七~九月) 蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 冬季(农历十~十二月) 蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花骸菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。 水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗。 问题三:春天应季蔬菜有哪些 春季应季蔬菜很多,各种茄果类(番茄、茄子、辣椒)、甘蓝类(甘蓝、西兰花等)、豆类(四季豆、豇豆、毛豆)、叶菜类(青菜、生菜、空心菜、米苋、菜心、油麦菜等)、根茎类(萝卜、土豆等)都可以有的,基本有70中左右。 问题四:每个月份的应季蔬菜有哪些? 时令蔬菜(供参考) 1月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等 2月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等 3月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等 4月:青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜 5月:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 6月:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等 7月:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 9月:青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等 10月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等 11月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等 12月:青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等 问题五:应季蔬菜有哪些 春季:油菜、菠菜、生菜、苔菜、茼蒿、芸豆、豆角 夏季:黄瓜、藕、豌豆、茭白、莴苣、苦瓜、丝瓜、番茄、洋葱 秋季:南瓜、白萝卜、甘蓝、芹菜、生菜、韭菜 冬季:黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、芥菜、油菜、香菜 问题六:哪些蔬菜是春季当季蔬菜 这个不好说,南北方不一样,象萝卜、老南瓜、冬瓜、芋头、西红柿、茄子等都不是春季蔬菜 问题七:一年四季应时的蔬菜,具体点, 一年四季的时令蔬菜水果: 春季(农历一~三月) 蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。 夏季(农历四~六月) 蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。 水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 秋季(农历七~九月) 蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆锭 水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 冬季(农历十~十二月) 蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。 吃当季当地的蔬果,自然成熟的蔬果。吃水果要分清寒热,根据自己的体质选择。当季当地盛产的简易辨别方法就是量多价低。 另:现在很多蔬菜都采用大棚种植,比如青椒一年四季都是可以吃到的,以上仅供参考。 望采纳, 问者分享结果,答者分享过程! 问题八:三月份应季蔬菜吃哪些 1、菠菜 菠菜是春天的主要蔬菜品种之一,菠菜柔嫩味美、营养丰富,蔬药兼优。特别是其胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美。 2、荠菜 荠菜味甘淡,性微寒,能凉血止血,清肝明目,清热利尿,主治妇女崩漏、咯血、衄血、便血、泌尿系统感染、高血压等。 3、莴笋 莴笋中含有多种维生素和无机盐,其中以铁的含量较丰富,因莴笋中铁在有机酸和酶的作用下,易为人体吸收,故食用新鲜莴笋,对治疗各种贫血非常有利。 4、菜花 中医素来有色白入肺之说。春天呼吸道感染疾患多发,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。 5、豆芽 豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。 6、胡萝卜 胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用,其降压机理主要由其钾盐所致。 7、油菜 油菜中含多种营养素,富含维生素C。其种子含油量达35~50%,菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高。 8、韭菜 韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。 春季养生重在养肝,韭菜的根和茎贮存了大量养分吃韭菜可以增加人体脾胃之气,强化肝功能,是防春困的良蔬。 9、生菜 生菜是最合适生吃的蔬菜,生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多。 问题九:春天有哪些当季蔬菜? 蔬菜有油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,葱。其余的全是大棚蔬菜。过些日子有春季的黄瓜。水果有草莓,樱桃。 不过最近核辐射影响了菠菜和莴苣,建议你吃其他的菜吧。如果真的喜欢吃以上两种菜,记得先泡10分钟,然后再冲洗烹饪哦,这样就没有辐射了! 希望可以帮到你~ 问题十:春天哪些蔬菜和水果是应季的,怎样搭配最佳? 春季蔬菜:韭菜、菠菜、空心菜、莴笋、莴苣、花菜、西蓝花、豌豆苗、老黄豆、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、油豆腐、千张、洋葱、青蒜苗、蒜薹、香椿、马兰菜、荠菜、埂芹、香芹、西洋菜、枸杞菜、春笋、蕨菜、水蕨菜、马齿苋、苋菜、野蒜、鱼腥草、紫皮菜、鲜香菇、干黄花菜、干茶树菇、干木耳等

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