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吃什么可以护肝养肝排毒

时间:2024-06-17 06:47110 人浏览举报
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对肝好的食物:

1、十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。

2、海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现,褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

3、芽菜。豆芽菜富含各种酶,能促进蛋白质的分解吸收。

4、富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。

5、浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

肝脏不好不能吃的食物:

1、甜食。巧克力、糖及各种甜食,一日之内不宜多吃,吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍,影响食欲;糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并容易转为脂肪,加速肝脏对脂肪的储存,促进脂肪肝的发生。

2、葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏,影响肝细胞的功能。

3、松花蛋。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松,还会铅中毒。

4、过量味精。味精是调味佳品,肝病患者用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛,心慌甚至恶心等症状。

5、方便面。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

参考资料来源:人民网-肝脏不好别吃6大食物 养肝护肝什么食物最好

秋燥凉燥,有清热解毒之功效。因为身体也开始进入了阳盛阴衰的转化阶段,此时要注意养肝护肝。韭菜、西红柿、绿豆、大豆、蘑菇等等,对于养阳和护肝本身也能起到很好的养肝作用。那秋天吃什么养肝护肝排毒?1、小白菜

适量食用小白菜有养肝排毒的作用,还能清火。小白菜所含的维生素、矿物质、膳食纤维均不差,小白菜含有大量粗纤维,其进入体内与脂肪结合后,可阻止血浆胆固醇的形成,促使胆固醇代谢物胆酸排出体外,从而减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

2、海带

海带、紫菜等海藻可以帮助肝脏解毒,防止人体吸收重金属和其他环境毒素,如镉。加拿大麦吉尔大学的研究发现,褐藻中含有的化合物可以降低骨骼对放射性微粒的吸收。

3、胡萝卜

胡萝卜能起到排汞的作用。大量果胶可与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。胡萝卜中的维他命A可以帮助肝脏排除身体里的毒素,从而减少肝脏的脂肪。

4、莲子

莲子心的味道虽然非常苦,但能去毒、火,对火毒旺盛造成的心烦、心热,以及由此导致的口疮溃疡、上火等效果很好,也可以帮助我们祛痘。另外,它虽然性寒冷,但不会损伤身体的阳气。甘草可以增强莲子心的排毒作用,也可以改善莲子心的苦味。两人共饮一杯,是一款不错的饮料哦。

5、香菇

香菇具有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜等功效,性味甘、平、凉。香菇多糖能显著降低和抵抗CCl4等有毒化学物质对肝脏的损害,具有护肝作用。

6、黄瓜

黄瓜中含有的黄瓜酸,可以促进人体新陈代谢,排除毒素。黄瓜的利尿作用可清洁尿道,帮助肾脏排除尿液中的毒素。葫芦素、黄瓜酸等也可帮助肺、胃、肝排毒。

7、枸杞

补肾益精、养肝明目、润肺止咳是枸杞子的主要功效。近代研究表明,枸杞中富含胡萝卜素、维生素、人体所需蛋白质、粗脂肪及磷、铁等营养物质。维生素C含量高于桔子,而β-胡萝卜素含量高于胡萝卜。

养肝不能多吃肉,会对肝脏造成更大的负担,应该保持饮食清淡。过度吃肉可能会造成肝脏功能失调,引起肝火。以下食物可以养肝护肝:

1、大蒜

属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

2、荠菜

为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

3、海藻

性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

4、鸭子

鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热,所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 ;

5、甲鱼

滋阴清热软坚散结,肝炎肝硬化患者的膳食,鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。肝脏不好应注意饮食:1.不吃辛辣食物

辛辣类的食物本身就比较容易导致消化不良,所以肝脏不好的朋友们尽可能不要去吃,以免消化功能被影响,给肝脏造成伤害。

2.不乱吃补品

在生活水平得到提升的情况下,越来越多人养成了吃补品调理身体的习惯,这个做法对于平常人来说并没有什么不妥,但肝脏不好的人却不可以盲目吃补品,以免导致脏腑功能失去平衡,影响身体健康

3.尽量少吃蛋白质食物

患有肝病的人适合吃清淡且容易消化的食物,比如蔬菜水果之类的东西,富含蛋白质的食物就尽量控制住量。这么做的主要原因是肝病患者的吸收能力不是很好,如果多吃富含蛋白质的食物,可能会导致消化不良和腹胀现象。

参考资料:肝脏最该保护好 12种食物是保肝护肝之王-人民网

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