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滋阴补肾黑豆煲汤怎么搭配

时间:2024-06-15 17:22122 人浏览举报
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1 黑豆炖鲫鱼 材料:鲫鱼1条,红枣3枚(去核),黑豆20克。 做法:将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏,冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中,加水适量,炖两小时即可。 功效:鲫鱼滋阴补肾,含大量优质蛋白质;红枣补中益气,有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配,不仅味道鲜美,而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,并能降低胆固醇,防治动脉粥样硬化,尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。 2 黑豆猪肚汤 功效:补虚损、健脾胃。 材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克,猪肚1 个。 调料:盐适量。 做法: 1.将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净,去除异味。 2.将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。 3 黑豆紫米粥 功效:健肾、益气、补虚。 材料:紫米75 克,黑豆50 克。 调料:白糖5 克。 做法: 1.黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。 2.锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。 4 羊腰黑豆汤 材料:猪腰子500克,黑豆50克,杜仲10克。 做法: 1、羊腰剖洗干净,去臊味,用开水浸泡3分钟。 2、把黑豆,杜仲,菖蒲,生姜同放入锅中小火煮30分钟。 3、加入羊腰,继续用小火炖熟即可。 功效:肾调养调理,壮腰健肾调理,肾炎调理,活血化瘀调理。

黑豆怎么熬粥最补肾 黑豆怎么熬粥最补肾,黑豆是我们生活中常见的一种豆类食物,黑豆营养物质非常丰富,能补充我们身体所需的很多营养,也有补肾的功效作用,以下了解黑豆怎么熬粥最补肾。   黑豆怎么熬粥最补肾1 1、煮粥 黑豆虽然有很多的营养,可是它本身的味道并不是很好。因此如果想让我们空口来吃黑豆的话,恐怕会有些困难。而且黑豆质地比较坚硬,吃起来也很费劲。 将它放在米粥中一起熬煮,当做早餐来食用就可以达到补肾的目的,还可以提供充足的饱腹感。我们可以将黑豆洗净提前浸泡一晚上后,第二天早上加入一些大米煮成粥,还可以根据个人口味加一些糖。 2、煮着吃 虽然煮熟的黑豆的滋味并不是很好,不过这样可以严格的掌控黑豆的用量。也可以将补肾的效果发挥到最好。我们可以将黑豆洗净之后,直接放入锅中煮,等到快要成熟软烂的时候加入些盐,沥干水后出锅,等它完全风干之后,当做零食来吃就可以了。 3、煲汤 如果能够在汤中加入些黑豆,就可以起到补肾的作用。通过这种方式煲汤,不但营养成分更高,而且非常利于肠胃的吸收,对身体有很好的滋补效果。 4、制成豆浆 现在豆浆并不单单作为一种早餐出现,有很多饭店都出售现磨豆浆。我们可以根据个人口味选择在里面增加不同的材料。有些人喜欢在里面加入红豆或者红枣,甚至可有人加入一些核桃之类的食材。 混合后一起熬成的豆浆味道鲜美,而且营养丰富。我们可以选择将黑豆制成豆浆来使用,可以取得非常优秀的补肾效果,还可以补充丰富的蛋白质和维生素。   黑豆怎么熬粥最补肾2 黑豆对补肾有什么好处呢? 中医认为,黑豆性味甘温,无毒,归心、脾、肾经,有补肾滋阴、补血明目、除湿利水的功效,可辅助治疗肾虚腰疼、血虚目睹、腹胀水肿、自汗盗汗等。 据唐代的'《本草拾遗》记载,黑豆“温补,好颜色,变白不老”。明代李时珍对黑豆的保健功效也给予了充分肯定。《养老奉亲书》中说:“每晨水吞黑豆二十七粒,谓五脏谷,到老不衰。豆有五色,各治五脏,唯黑豆属水性寒,为肾之谷,入肾功多。”明代医学家张介宾在《景岳全书》中记载的“泡制黑豆”方,不仅具有补肾填精、强筋壮骨之功能,而且能养颜,防老抗衰。 黑豆雪梨汤 取黑豆30克,雪梨1至2个。将雪梨洗净切片,黑豆洗净,把二者放入锅中,加水煮开后转小火炖至烂熟。每日食用两次,对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。 酸辣黑豆 取黑豆500克,香醋100克,红糖8克,湿淀粉20克,辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后,浸泡一天,沥干水分,隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中,用文火边煮边用勺搅,至稠厚,把蒸过的黑豆倒入锅中,加入精盐、辣椒粉,可开胃消食、补肾抗衰。 黑豆活血粥 取黑豆、粳米各100克,苏木15克,鸡血藤30克,元胡粉5克,红糖适量。先将黑豆洗净,放入锅内,加适量水,煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟,滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮,至八成熟时,放入粳米、元胡粉及适量清水,煮至熟烂,加红糖搅拌均匀即可。有补肾活血、通络止痛之功效,适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。 几道补肾美味食谱 一、这样搭配补肾给劲 材料:肉苁蓉2-3片,海萃人参1g。 用法:二样材料同入一杯中,用沸水泡6分钟左右,焖泡为佳,饮其水。每天放一次材料,水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。 男人软、不持久、肾虚可用此方法,使持久,获得充分满足感。   黑豆怎么熬粥最补肾3 黑豆补肾美容 抗衰老 自古黑豆就被誉为“肾之谷”,而黑豆从外表上来看,你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平,中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚者。黑豆浆,全麦面包,可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了,要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。 黑豆的主要功效 1、降胆固醇。黑豆的蛋白质含量高达36%—40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富,特别是人体必须的8种氨基酸。黑豆含有19%油脂,其中最高限度脂肪酸80%,吸收率高达95%以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中的胆固醇。胆固醇是很多老年人疾病的祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇、降低血液中胆固醇含量的作用。 2、补肾。“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。人的衰老往往从肾机能开始,要想祛病延年、防老抗衰、增强活力,必须重视补肾。 3、益脾。黑豆除了归肾经外,还入脾经,有健脾益气的作用。常吃黑豆,可以使人体气机得到提高,同时还有祛水的作用,对水肿、面部红肿有较好的疗效。 4、防止便秘。黑豆中粗纤维的含量达4%,远超黄豆。粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍存在的问题,现代人饮食过于讲究精细,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道承担,容易便秘,导致痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。 5、美容、抗衰老。黑豆含有丰富的抗氧化剂维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。李时珍曾经在他的《本草纲目》中讲述过两件事情。 一个是叫李守愚的人有个习惯,每天早晨起来吞服27粒黑豆,结果到人老了样貌也不衰老;还有一个叫曾权的人,他习惯每天餐后服用三十粒黑豆,结果人到了老的时候,还像个中青年一样。宋朝文学家苏东坡,曾经记述当时京城汴梁宫廷内外,少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。 黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。建议黑豆做豆浆食用,会补充体内所需的微量元素。 注意事项 1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。 2、小儿不宜多食。 3、黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。 4、《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

黑豆与什么一起煲汤比较好 黑豆与什么一起煲汤比较好,很多人都喜欢吃一些营养丰富的东西,黑豆是我们生活中常见的一种豆类,我们可以用它来帮助我们养生,以下分享黑豆与什么一起煲汤比较好   黑豆与什么一起煲汤比较好1 1、黑豆加猪尾:黑豆和猪尾搭配到一起对人的常规来说有很多的好处,容易被人体消化和吸收,不管对于老年人还是小孩子都可以使用,并不会产生不良的反应,孕妇吃过之后,对胎儿的发育也有很多的好处。哺乳期的女性吃过之后可以用来增加乳汁的分泌,可以帮助身体尽快恢复。 2、黑豆加乌鸡:煲乌鸡汤的时候可以适当的添加一些黑豆,能起到比较好的滋补效果,口感也特别好,可以用来增强自身的抵抗能力。 3、黑豆加猪肾:黑豆可以和猪肾一起吃,能起到辅助的补肾效果,同时可以排除体内的毒素,可以让身体更健康,让皮肤看起来更加光滑,对于腰酸背痛的人群来说,通过吃黑豆加猪肾能用来缓解。 黑豆的营养价值特别高,里面含有丰富的蛋白质,对脾胃健康来说有很多的好处,在炎热的夏天吃点黑豆,同时还能达到比较好的防止中暑排出体内毒素。 黑豆煲汤要提前泡水吗 建议提前泡水。 黑豆的质地比较硬,外面的种皮比较致密,水分很难进入到里面,如果没有浸泡就用来煲汤的话,那么所需要的时间就会比较长,而且还有可能会出现煮不软的情况。 因此在用黑豆煲汤之前,建议最好是能够将其放在水里浸泡一下,从而使黑豆吸水膨胀,这样不仅能够缩短黑豆的煮制时间,而且煮出来的黑豆吃起来口感也会更加软糯一些。 黑豆煲汤要泡多久 冷水一般浸泡2-3个小时。 黑豆煲汤之前的浸泡时间是需要根据水温来决定的,如果是用冷水浸泡的话,那么一般需要至少浸泡2-3个小时,如果有条件的话那么也可以稍微多泡一会儿,这样煮出来的黑豆质地也会更加软糯一下。 如果赶时间的话那么也可以选择用温水来浸泡,这样可以缩短黑豆的'浸泡时间,一般只需要泡半个小时左右就可以了。 黑豆煲汤不泡可以吗 建议用压力锅。 黑豆本身的质地比较硬,如果黑豆在煲汤之前不泡的话,那么就需要较长的时间才能被煮熟,而且煮出来的黑豆也有可能会出现夹生的情况,所以如果黑豆没泡的话,那么建议可以用高压锅来煲汤。 这样在高压条件下,可以提高水沸腾的温度,从而可以使食物保持较高的温度而不沸腾,以此来缩短食物的煮制时间。   黑豆与什么一起煲汤比较好2 黑豆补肾食谱一、黑豆炖鲫鱼 材料:鲫鱼1条,红枣3枚(去核),黑豆20克。 做法:将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏,冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中,加水适量,炖两小时即可。 功效:鲫鱼滋阴补肾,含大量优质蛋白质;红枣补中益气,有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配,不仅味道鲜美,而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,并能降低胆固醇,防治动脉粥样硬化,尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。 黑豆补肾食谱二、黑豆猪肚汤 功效:补虚损、健脾胃。 材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克,猪肚1 个。 调料:盐适量。 做法: 1.将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净,去除异味。 2.将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。 上文中的两种食谱,是关于黑豆最补肾的吃法,如果您有时间的话,可以尝试着做一下,让自己的身体更加健康,了解完黑豆补肾的吃法之后,我们就需要再接着了解一下,黑豆的功效与作用,下面一起来看看吧! 黑豆的功效与作用 1、美化肌肤 黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶,这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。又能增强肾脏的功能,促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。 2、降低胆固醇 黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等,能有效地抑制血液中的胆固醇,从而预防肥胖与一些慢性病。 3、维持血压平稳 黑豆所含有的皂甬玳,以及黑豆特有的黑色素,能够预防氧化脂肪的发生,这些作用能够强化血管,并增强血管的弹性。 4、缓解膝盖疼痛 黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质,有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用,能缓解骨质疏松引起的疼痛。中医学认为,老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联,而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用,从而缓解膝盖疼痛。   黑豆与什么一起煲汤比较好3 黑豆怎么煲汤营养好 和猪尾一起吃,非常美味,很滋补,方法也不是很难。做之前,要准备好材料,适量的黑豆、猪尾、红枣等。将所有材料洗干净,放入锅里,加适量的水。在清洗的时候,最好把猪尾的毛去掉,切成段状,放在水里烫一下,大概10分钟,捞出来沥干水分。再把红枣的核去掉,放入锅里,把所有材料放进去,大火煮开之后转小火,大概30分钟。 熟了后,加点盐,搅拌均匀,就可以盛出来吃了,非常美味。对肠胃很好,很容易消化,不管是老人还是小孩都可以吃,没什么副作用,保健效果很好。一些孕妇吃,胎儿会发育得更好;生产完后吃,可以让乳汁更多,身体也会更快恢复。 和乌鸡一起煲汤喝,也很滋补,口感很好。经常吃,体质会更好,免疫力更好,更少生病。做之前,要准备好材料,适量的乌鸡、黑木耳、香菇、黑豆,辅料葱、蒜等。将所有材料洗干净,把乌鸡的毛和内脏都去掉,多洗几遍,切成块状。把黑木耳放在水里泡一下,最好提前一个晚上泡,第2天再拿出来做,会更容易煮熟、煮烂,口感也更好。 把香菇放水里泡一下,大概三个小时,把他的蒂去掉,切成块状,放入锅里。把乌鸡放进去,大火煮开后转小火,煮60分钟。半熟后,把其他材料,香菇、黑木耳等放进去,继续煮30分钟。熟了后,加点盐,搅拌均匀,就可以盛出来吃了,非常美味。 黑豆煲汤的营养价值 它对身体很好,有很多好处。里面的蛋白质很多,对脾胃很好。经常吃,可以预防很多疾病,特别是肾病,还能排去体内更多毒素。对眼睛也很好,常吃,可以预防近视。脂肪也很少,一些肥胖或想要减肥的人吃,身材更会苗条,更快瘦下来。 去热、降火效果也很好,夏天的时候吃,可以预防中暑,排去体内的毒素,也不会那么容易上火;还能降低胆固醇。里面有很多钾元素,很容易被吸收。对皮肤也很好,经常吃,会变得更白、更光滑,衰老的速度更慢,更少皱纹。一些贫血的人吃,可以缓解这种症状,让人体质更好,更强壮。脸色更红润,更有光泽。 它里面有很多自由基,对头发很好,经常吃,会变得更黑、更茂密,不会那么容易脱发。还有很多矿物质,很容易被吸收,可以预防很多疾病。让人的代谢更快,降低血脂,很适合一些老年人吃,保健效果很好。还有很多异黄酮,对身体很好。晚上的时候吃,会让人的睡眠更好,更快入睡,不会那么容易失眠,被惊醒、做噩梦等。 黑豆可以和什么一起吃 可以和很多东西一起吃,比如猪肾,补肾效果很好。一些男人吃,还能壮阳,排出体内更多的毒素,更健康,皮肤也会更好。它很容易消化,还能预防很多癌症。一些腰酸背痛的人,每天适当吃一些,能缓解这种症状。和红枣一起搭配吃,补血效果很好,还能去寒,很适合一些经常痛经的女人吃。 和海带一起吃,能排去体内更多的垃圾,去肿效果也很好,很适合在夏天的时候吃,还能降低血压。和红糖一起吃,也很滋补,能活血化瘀,对头发也很好,可以变得更黑、更茂密。 吃黑豆的注意事项 虽然它口感很好,营养也很丰富,但一些怀孕的人最好不要吃,里面有很多植物性激素,经常吃,对胎儿发育不好,还会有很多疾病。一些痛风的人,也不要吃,因为它是一种高嘌呤的东西,经常吃,尿酸浓度更高,会加重病情。不要吃太多,每天频繁地吃,适量吃就可以了。每次吃,最好不要超过30克。吃多了,会很难消化,还会有副作用,患上很多疾病。 上面就是关于黑豆的一些知识和做法。平时有空,可以自己在家做来吃,做法有很多,都不是很难。就算是新手,只要有耐心,多做几次,很容易就能学会。如果还不会,可以去网上找一些视频,一边看一边跟着学,会更快学会。

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