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嫩姜怎么泡好吃又健康养生

时间:2024-06-14 23:53158 人浏览举报
相关标签: 健康养生

工作方法

材料:鲜姜约2500克,一级老卤约2500克,鲜红辣椒约150克,盐约120克,红糖约25克,白酒50克,调料包1个。

步骤:

1.清洁可密封的容器,确保没有油星;

2.倒入凉开水和盐,充分融化;

3.生姜去皮洗净,擦干表面水分,放入盐水中;

4.加入蒜瓣、红辣椒和白酒,然后密封容器,一周后取出食用。

需要注意的事项

1、泡姜只能用嫩姜,不能用老姜。去皮可以让生姜味道更好。如果想要更好的效果,可以在生姜上切几个边。

2.油污是泡菜的大敌。除了容器,包括筷子等你以后要用的工具,一定要保证没有明星油污,否则会导致整罐咸菜变质。

3.高度酒精的白酒不仅能让腌制的生姜口感更好,还能降低泡水变质的可能性。在北京可以用二锅头。

醋泡鲜姜,是一道比较常见的美食,在做的时候需要把生姜切成薄片状,然后放在醋中浸泡,一般需要放在冰箱中冷藏,这样才可以避免坏掉,制作的方法也是非常简单的,所以在平时很受欢迎的。

醋泡姜的做法

1.先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。

2.把切好的姜放到瓶子里,随后把米醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;米醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。治胃寒的简单良方,一试果真效果不凡。此方如下:优质陈醋500毫升、老生姜100克。将醋倒入有盖的容器里,将生姜洗净切片,放入醋中,浸泡两天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次,每次2~3片,5天为一个疗程。醋泡生姜可治胃寒醋泡姜,好吃又健康醋泡生姜能促进血液循环,治感冒,增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。醋泡姜功效:辛温解表,适用于风寒感冒制作方法:将整块姜浸于老陈醋中,至少一个星期即可食用。食用方法:吃姜2-3块,喝醋20—50ml(30ml最佳)每日3次生姜醋泡脚治失眠每晚睡觉前,用三大片生姜加入小半盆水中,煮沸后加醋一勺,待水温适宜,浸泡双脚30分钟(其间可适量加热水以保温)。连续泡脚半月后失眠可愈。

洋姜,学名菊芋、鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物。富含多种营养成分,具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效,是一种易得而又方便制作的食材。

【泡洋姜】是最常见,最简便的制作方式,我们就来讲讲怎么样做出好吃的泡洋姜吧!【原料】洋姜3500g 白醋1500g 高度白酒100g 盐400g 花椒100g 水1200g 老抽20g生姜50g 大蒜3头 柠檬1个 芹菜1000g 香菜100g 绿杭100g红杭椒100g【制作方法】1、全部蔬菜洗净。2、锅中放水,撒入一把花椒。3、开火烧水,烧开煮一会。4、加入老抽烧开,晾凉。5、大蒜切片,芹菜和香菜切小段,杭椒切碎,柠檬切片。6、将以上切好的放置在一个大盆内,放入煮好的花椒水。7、将洋姜切小片。8、把切好的洋姜放入盆内拌匀。9、装入密封的容器里,盖上盖子密封放阴凉处,20天左右。好吃的泡洋姜就做好了

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