肝脏作为人体重要的清洁过滤系统,有着变废为宝的功能。对于肝脏的养护就显得尤为重要了。为了肝脏的健康,大家应该尽量少吸烟、少喝酒、减少咖啡以及白糖的摄入,多喝水,多运动,例如每天散步等。就来看看以下两篇文章了解一下吧! 养肝护肝10大平民食物! 01 大蒜 大蒜有助于肝脏激活多种排除毒素的酶,而且大蒜中含有大量的蒜素和硒元素,在肝脏排毒祛毒过程中起着重要作用。 02 葡萄柚 由于这种水果含有丰富的维生素c,具有很强的抗氧化能力,因此食用葡萄柚可以清除肝脏中的致癌物质和毒素。 03 甜菜 甜菜含有丰富的生物类黄酮物质,可以全面提高肝脏功能。 04 绿叶蔬菜 菠菜、生菜等绿叶蔬菜可以中和来自食物中的金属物质、化学物质和农药残留物,从而达到保护肝脏的目的。 05 绿茶 绿茶含有丰富的植物抗氧化物质—儿茶酚,它能够有效提高肝脏功能。 06 鳄梨 平时多吃点鳄梨,有助于机体产生一种名为谷胱甘肽的抗氧化剂,它有助于肝脏过滤掉有害物质。 07 十字花科蔬菜 十字花科的蔬菜,例如西兰花和球芽甘蓝,可以为机体提供大量的芥子油苷,从而有助于机体消化酶的分泌。 08 柠檬 我们都知道,柑橘类水果,例如柠檬,富含维生素c,但是柠檬还有助于机体清除有毒物质,促进消化。 09 姜黄 姜黄通常用作于一种调料,它可以有助于机体消化脂肪,刺激胆汁的分泌,对于肝脏而言,它还有着天然的排毒功能。 10 核桃 核桃中含有丰富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸,这两种物质可以清除肝脏内的有害物质,从而达到保护肝脏的目的 喝什么汤养肝 10款养肝炖汤食谱推荐 1、养肝炖汤食谱:双花猪肝汤 材料:密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。 做法:猪肝洗净切片,放入冷水加热,水沸后1分钟后捞出,放入汤锅里,加3升水,放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜,先大火煮开后,转小火煮60分钟,加盐调味即成。适合3人食用。 功效:清肝明目,养肝解郁。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清热养肝、明目退翳之优品;菊花是散风清热、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋补肝阴、益精明目,诸品协同可达到清除肝火、明亮双眸之效。 2、养肝炖汤食谱:番茄墨鱼汤 材料:番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。 做法:把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。 功效:滋阴润燥,补中和血,宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。 3、养肝炖汤食谱:猪肝豆腐汤 材料:猪肝、豆腐各200克,猪瘦肉100克,生姜2片,香菜10棵,姜汁、植物油、食盐各适量。 做法:把豆腐洗净切小块,猪肝切薄片。将猪瘦肉、猪肝片洗净,加姜汁及食盐腌10分钟,放进沸水中焯至将熟捞起。锅内下少许植物油爆生姜,加入适量水烧沸,下豆腐块,煮沸约5分钟,下猪肝片、猪瘦肉片,再煮沸,放入香菜,下食盐调味即可。 功效:猪肝豆腐汤养肝明目,疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等。 4、养肝炖汤食谱:鲜白茅根猪肝汤 材料:鲜白茅根100克、猪肝150克、生姜3片。 做法:,洗净;猪肝漂洗净,切为薄片,用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻。 (约8碗量)和鲜白茅根,武火煮沸后,改为文火煲约20分钟,弃鲜白茅根,并把药液放入铁锅内,下姜片。 ,滚至刚熟,调入适量食盐、少许油便可。 功效:鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口,有清热、养肝、疏泄之功,且男女老少皆宜。 5、养肝炖汤食谱:红枣枸杞牛筋汤 原料:红枣4个,枸杞100g,牛筋150g。 做法:将牛筋煮熟切片备用。砂锅中放人鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟。汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可。 功效:补肝肾,强筋骨。 6、养肝炖汤食谱:阿胶红枣乌鸡汤 材料:阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞、盐。 做法:乌鸡切块,姜切片备用;锅里水烧开,乌鸡块入锅汆烫捞出,放入到瓦罐中,加入党参、红枣、清水;锅里加油,下入葱姜炒香,也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。 功效:养肝、益气、补血、滋阴。适合经期补血养肾;熬夜养肝血;经常开车要好养肝血;打牌、电脑族用眼时间长养肝血;气血不足脸色不够红润等人群。 7、养肝炖汤食谱:猪肝枸杞子汤 用料:猪肝100克,枸杞子50克。 制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。 功用:能补肝、养血、明目。 8、田七木耳汤 材料:田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。 做法:田七苗清洗干净,黑木耳提前水发好,西红柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。锅中放少许的油,炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高汤,没有的话可以直接放开水。加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜,水开后煮1--2分钟。最后下入田七苗,待田七苗变色即关火,淋上几滴香油。如果喜欢酸汤的,可以点上一点醋。 功效:田七苗清热解毒,养肝清脂,还活血化瘀,促进血液循环和新陈代谢,是不可多得的健康养生食材。田七木耳汤,有养肝护肝的功效。 9、百合绿豆汤 材料:干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。 做法:绿豆及干百合去掉杂质后洗净;将绿豆、干百合放入锅中,加水煮30分钟;加少量冰糖调味后即可饮用。 功效:中医认为,绿豆养肝,可以排毒去火,另外绿豆还含有丰富的营养素,有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用,而百合是白色润肺,二者一起来煮,清热解毒效果会更好。 10、木瓜排骨汤 材料:排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。 做法:木瓜削皮,去籽,切大块;锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净;砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时;放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可。

养肝护肝六种食谱 养肝粥

养肝喝什么

喝什么茶可以养肝护胃 喝什么茶可以养肝护胃, 对于胃不好的人来说,养胃是一件大事。茶叶具有非常显著的养胃护肝功效,肝胃不好的朋友都可以坚持多喝,那么喝什么茶可以养肝护胃,下面跟着我一起来了解下。 喝什么茶可以养肝护胃1 一、玫瑰茉莉花茶: 原料:玫瑰花1克,茉莉花1克,红茶3克,冰糖适量。 做法:将所有用料一同放入茶碗,加入沸水,加盖3~5分钟即成。 功效:疏肝理气。 二、太子参大枣陈皮茶: 原料:太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。 做法:将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放入砂锅内,加适量水,煎汤,去渣取汁,代茶饮。 功效:理气和胃。 三、佛手茶: 原料:佛手6克。 做法:将佛手切碎,以沸水冲泡,加盖10分钟,频频饮用。 功效:疏肝理气止痛,适用于春季肠胃胀闷、右胁不适、恶心等症。 四、理气消滞茶: 原料:苏叶6克,陈皮3克,炒莱菔子6克,炒山楂3克。 做法:上述材料一同放入茶碗,加入沸水,加盖5分钟,即可饮用。 功效:解表化湿、消食化滞,适用于胃肠不适、胃脘胀闷之症,或外感寒湿、内有积滞的感冒患者。 喝什么茶可以养肝护胃2 养胃护肝茶 1、蜂蜜柠檬茶: 我们都知道柠檬是一种喝起来酸的碱性食材,在平常喝水中加入一点点的柠檬水对综合胃酸过多是很有效果的。柠檬中的酸液也能够促进我们的肝脏生成能更好排毒的胆汁,蜂蜜也是一种具有清毒解热和润燥作用的东西。所以问护肝养胃喝什么茶的话,蜂蜜柠檬茶绝对是要榜上有名的。 2、、洋参养生茶: 洋参养生茶就是一种有护肝养胃功效的茶。制作洋参养生茶需要大叶种晒青毛茶、虫草、苦荞芽、西洋参等材料作为原料。西洋参是具有很好的补气和护肝效果的名贵药材,西洋参对于调节免疫力、健脾胃、降血脂和抗疲劳也是有独到的效果的。这道护肝养胃茶有着润滑醇和的口感以及红艳清亮的茶汤。 3、红茶: 其实红茶是最经济实惠和有效的一种茶。红茶一般来说都是经过发酵烘焙过程的,茶多酚在氧化酶的作用下慢慢的会变少,这样就导致茶水对胃部的刺激也随之减少了。经常喝红茶能够起到暖胃养胃和保护胃黏膜的'作用,要护肝养胃的红茶一般来说是不需要太浓的。 4、三七花茶: 三七花茶是自古以来就被认为有护肝养胃功效的茶。三七花其实是一种具有养肝明目和养胃降脂作用的中药材,坚持每天都喝三七花茶可以有效的起到护肝养胃和提神静气的作用。直接把三七花用开水冲泡混着我们经常喝的茶叶水就是我们这里所说的三七花茶了。

养肝粥

1、猪肝绿豆粥:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

2、决明子粥:炒决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

3、枸杞粥:枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

4、桑葚粥:桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

5、梅花粥:取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。