滋补养生汤配方比例 滋补养生汤配方比例,养生汤是我们生活中很常见且大部分的人都喜欢的一款食品,养生汤的种类也是相当的多,很多的煲汤材料也是起到了不同的作用,以下滋补养生汤配方比例。   滋补养生汤配方比例1 1、淮山党参鹌鹑汤 材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片 功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食辽补益作用。 2、五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤 材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉 功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效。 3、黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡 材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡 功效:补气血健筋骨 4、山萸肉芡实煲瘦肉 材料:山萸肉、芡实、瘦肉 功效:补阳虚 5、百合西洋菜猪展生鱼汤 材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。 功效:清润理肺养阴,调肺止咳,安心宁神,补中益气。 6、清补凉乳鸽汤 材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。 功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。 7、独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾 材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾 功效:主治小儿疳积,或祛积开胃 8、太子参无花果瘦肉汤 材料:太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片。 功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。 9、春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡 材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。 功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。 10、春砂仁煲鲫鱼汤 材料:春砂仁、鲫鱼 功效:用于阴虚火旺体质健脾化气。 11、栗子淮山猪蹄汤 材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。 功效:能加强脾胃功能,健肾气,益腰膝,养肠胃,缩小便。 12、白菜干豆腐腊鸭头汤 材料;白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。 功效:滋阴降火,润躁养胃,利水消肿,清热养阴,去火下气,补脑益气。 13、粉葛煲鱼汤 材料:粉葛、鲮鱼 功效:健筋骨,行气活血,祛水利湿 14、猪笼草赤小豆横利汤 材料;猪笼草20克(鲜品45克)赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。 功效:清热利湿,化痰止咳,润肺阴清肺热又能退湿,疗疮,清积去痰。 15、浮小麦参淮牛展汤 材料:脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。 功效:补益精血,健脾养胃,补脾安神,滋阴补气润血和脉。 16、绵茵陈煲鲫鱼汤 材料:绵茵陈、鲫鱼 功效:对荨麻疹,手脚经常痒有去湿抗过敏作用。 17、金婴子,泽泻煲瘦肉汤 材料:金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克 功效:脾胃虚,阴虚火旺,胃寒伴肝气郁结(乳腺增生,两肋疼)。 18、陈皮顿老鸭 材料:陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片 功效:理气健脾,燥湿化痰,润肺止咳,滋阴补血,健脾醒胃。 19、木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚 材料:木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。 功效:木瓜煲猪肚为女寿星汤,木瓜煲老鸭为男寿星汤,滋阴补血润而不燥。 20、淮山沙参玉竹鹅肉汤 材料;沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。 功效:有养胃止渴,补气生津,解五脏之热,对阴虚咳嗽,口干欲饮,防感冒,急慢性支气管炎,糖尿病有益。   滋补养生汤配方比例2 一、养生食疗汤配方 1、天麻鸡汤 配料:天麻10克,枸杞子10克,红花6克,乌骨鸡1只。 制法:将上述原料放入锅中,煮开,加葱、姜、花椒等调味品适量,煮至烂熟即可。 功效:补益肝肾,平肝潜阳,祛风活络。适用于腰膝酸软,四肢关节麻木、疼痛,头晕耳鸣、高血压等人。 2、木耳菊花鱼丸 配料:黑木耳30克,鲜白菊花20克,生鱼肉(海鱼或草鱼均可)200g,玫瑰花15瓣,鸡蛋5个,味精、料酒、香油及盐适量。 制法:黑木耳水发后与菊花一同切碎,鱼肉去刺搅碎成泥,三者混拌,放入小盆中,加入少许香油、料酒、味精和盐,做成丸状;另取5个蛋清,用筷子搅拌发稠。将鱼肉丸放入配好的蛋清中蘸匀,捞出后码在盘子中央,另取玫瑰花瓣数片,围绕盘子四周分别贴在鱼盘外沿,最后将整盘鱼丸放在开锅的蒸屉上蒸10分钟,即可食。 功效:滋阴养血,活血祛瘀,舒风通络。 3、葱白红枣鸡肉粥 配料:红枣10枚(去核),葱白5茎,鸡肉连骨100克,芫荽10克,生姜10克,粳米100克。 制法:将粳米、鸡肉、生姜、红枣先煮粥,粥成再加入葱白、芫荽,调味服用,每日1次。 功效:疏风散寒,通窍。用于风寒犯肺所致鼻炎,症见鼻腔发痒,随着胀闷、喷嚏频作,鼻塞,流大量清鼻涕,甚至可出现头痛、耳鸣、听力障碍等症状。 4、荠菜鸡蛋饺 配料:荠菜500克,鸡蛋6只,盐、麻油、葱适量。 【制法:把鸡蛋用油煎熟切碎,荠菜洗净切碎,搅和均匀加盐、麻油、葱等。色黄绿相间,味清香扑鼻,用其为馅包成饺子,用油煎或水煮即可。 功效:荠菜不仅味美,而且含有丰富的维生素、纤维素,能开胃助消化,减肥美容,清肝降火,并能治疗乳尿、肾结核、血尿、赤白痢疾等疾病。 5、凉拌枸杞头 配料:枸杞头200克,盐、醋、香油适量。 制法:将嫩杞头放入水中烫一下去掉苦味,迅即捞出切碎,加盐、醋、香油调拌成凉菜食之。 功效:春天新发的枸杞头清香可口,具有滋补肝肾,清肝降压功效。春季食用使人精力充沛,皮肤润泽。 6、面蒸夏枯草 配料:夏枯草嫩苗200克,面粉200克,鸡蛋3只。 制法:掐取夏枯草嫩苗洗净,加水、面粉拌匀,打入鸡蛋三枚,欲咸加盐,欲甜加糖,蒸熟,食之清香软糯。 功效:夏枯草具有清肝明目降压功效,对于春季肝气偏旺,肝火易升者食之最宜。 二、日常养生注意事项 1、忌湿地久坐 有些人对潮湿致病不太理解,认为身体有皮肤保护,皮肤又不透水,外界的湿气怎么能影响到体内而造成疾病呢?真正的湿气当然不能直接进入体内,但机体之气和外界之气是相互感应的,外界之湿是一种滞缓之气,感应到体内则使机体的气机也运行缓慢,从而在体内生成湿邪。因此要避免在潮湿的环境中停留过久。 2、忌冷着汗衣 在气温较低的情况下,一出汗衣服会马上变得湿冷,此时皮肤的毛孔是张开的,对外邪的抵抗能力下降,寒湿很有可能乘虚而入。出大汗以后要及时把汗擦干,并更换干燥衣物。 3、忌热着晒衣 徐文弻认为久晒之衣有热毒,不宜立刻上身。这可能有些夸张了,衣服晒得干爽以后,即使还有一定热度,也不至于对身体健康造成什么危害。当然如果是患有热病还没有痊愈的人,可能就要适当注意,不要穿刚晒过或烤过的衣服。 4、忌早起科头 “科头”即不戴帽子。早晨是阳气初生的时间,这时的阳气像树苗,虽然生长势头很旺,却十分柔弱,很容易受到寒邪的侵袭。阳气的`特性是向上走,所以从人体来讲,头部是阳气汇聚的地方,如果早上出门不注意头部保暖,很容易让寒邪入脑,造成疾病。 5、忌阴室贪凉 人的身体要保持健康,必须阳气旺盛,而阳气很怕受到阴邪的侵犯。如果一个房间不能受到阳光的照射,就会阴气较重,气温较低,寒邪容易侵袭体表,甚至由表入里造成一系列疾病。现代人居住楼房,很难保证每间房屋都有阳光,这时就需要借助暖气或空调,保持房间温度。   滋补养生汤配方比例3 霸王花海底椰猪骨汤 食材:猪小排350克,霸王花5克,海底椰15克,干百合20克,玉竹20克,黑木耳3克,红枣干20克,葱、姜适量,食盐、水适量 做法: 1、将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡,木耳提前1-2小时泡发并去蒂,葱切葱段,姜切姜片,猪小排切块备用; 2、锅中放水,加入葱段与生姜,水沸后下入猪小排飞水,将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用; 3、将除百合红枣外的食材放入炖锅中,加适量水直至淹没所有的食材,水可适量多放些,开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时; 4、炖一个半小时后,加入百合与红枣,继续加盖炖煮半小时后关火,按照口味加速少许食盐调味即可食用。 四季养生营养提示: 一、痰火咳嗽,最宜用霸王花与猪肉炖汤服用 霸王花学名为剑花,又名霸王花、量天尺花、昙花、龙骨花等,以花、茎入药。花茎味甘性微寒,可舒筋活络,解毒消肿;花朵味甘、淡,性凉,可清热润肺,止咳化痰。 中医认为霸王花具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效,剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用,对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效。用霸王花熬汤气味清香,深受煲汤一族的喜爱。 制汤时,广东人习惯用霸王花煲猪骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲1~2个小时即成老火靓汤,还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤,既清甜芳香又有益。用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛,理痰火咳嗽,因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用,能有良好的辅助治疗效果。 二、霸王花适合哪些人吃? 霸王花不但能够晒干后入药,它同时也能够直接生吃,花茎还能直接外用于跌打骨折、疮肿、烧烫伤等。但既然作为一味药,那么霸王花就有食用上的禁忌。健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质的人都可以食用霸王花,但由于霸王花性寒凉,阳虚体质和阴虚体质不适宜食用,同时孕妇也不宜吃太多。

滋补养生炖汤 滋补乌鸡汤的做法大全

养生煲怎么用

养生锅使用方法

1、准备好所需材料开始使用。 首先煮最常用的白开水,操作简单,打开开关仅需触控功能键首选即是烧水功能。 煮水3秒即热,大液晶屏实时显示当前温度,水开后滴滴声响三声,随后以80°C自动保温6小时。 中途有提壶记忆功能30秒。 整个过程感觉省时省力,操作面板触控反应非常灵敏。

2、煮花果茶功能是个对于我来说很常用的功能,最近感觉有点阴虚火旺,眼睛干涩,肝火旺,所以简单准备了柠檬、菊花和枸杞,功能键调制花果茶,在功能区二号位,刚好是我第二常用项,我感觉非常顺手,

3、煮好后味道比冲泡的浓郁。全程可视,看到美美的花朵绽放很享受。

4、随即使用了隔水炖和茶篮煮功能。 隔水炖可以在煮水同时炖营养品,非常卫生实用,有对应的炖燕窝功能,炖出来食物口感软糯,方便好用。 用茶篮煮茶,准备好想喝的口味,放入茶篮,茶篮与上壶盖有卡扣,不会担心脱落。功能键调制参茶,美味很快开启,煮好的茶味道浓香,没有一点茶渣漏出,口感非常好。

滋补乌鸡汤的做法大全

【原料】:乌鸡一只(500g左右),花旗参少许(50g左右),红枣4-5颗,桂圆肉2颗,姜片2片,枸杞10-20颗。【调味料】:少许盐,味精【器皿要求】:瓦罐【制作】:1、将乌鸡洗净切块,姜片切片备用。2、放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸,放入乌鸡继续煮沸,倒掉水,去除腥味。3、重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞、少许盐、味精,大火煮1小时,文火1小时。一道美味的乌鸡汤就做好了。