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为什么要吃健康的食物

时间:2024-04-20 12:4866 人浏览举报
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当今社会,人们越来越重视身体健康发展,有越来越多的证据表明危害人类健康的大部分疾病都是由饮食不当引起的。在这个忙碌的世界,人们总是无法按时吃饭或者随随便便吃一餐,很少考虑食物的营养和卫生,这却深深影响着你的身体。

一、饮食是人体维持生命的基础1、提供大量的热量健康的成年人每天要消耗2000~3000千卡热量。在活动量增加或生长发育期需要消耗更多的热量,如果不及时补足营养,会影响肌体对疾病的抵抗能力和生长发育。食物可以给人体提供大量的热量。每1克蛋白质产生热量4000卡;每1克脂肪产生热量9000卡;每1克糖产生热量4000卡。2、提供免疫物质枸杞、菊花、牛奶、蜂乳、甲鱼等食品含有大量免疫物质,对体弱者及婴幼儿、老年人尤为重要,经常食用能增强人体抵抗力。3、提供大量抗菌物质茶叶、大蒜、洋葱等食品中含有大量抗菌物质,对革兰氏阳性球菌、阴性杆菌有明显的抗菌作用,对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等有明显抑制和杀除作用。4、提供大量抗癌物质豆浆、甲鱼等食品有抗癌作用,经常食用可预防癌症。5、提供大量维生素、纤维素和微量元素维生素、纤维素和微量元素都是人体必需的。缺乏维生素B1会引起脚气病,缺乏维生素C会引起坏血病,缺乏微量元素硒会引起癌症,缺锌会引起生长发育迟缓。人体对这些营养素需要量虽然不大,但必须从饮食中得到全面补充,否则会导致疾病。6、提供大量酶和激素从动物内脏中获得的铁可补血,获得的性激素有助于治疗性功能减退等方面的疾病;动物睾丸可以用来制成睾丸片,治疗性功能减退、发育不全及更年期障碍等症状。7、调节人体物质代谢饮食能使人体的合成与分解代谢平衡。茶叶具有抗凝血与使纤维蛋白溶解的作用,对高脂血症、动脉粥样硬化、高纤维蛋白元素血症有明显治疗作用,对胃炎病人的血凝状态和纤维蛋白沉积均有良好的治疗作用;羊肉、狗肉等有益肾之效,热量较大,食之可治腰膝酸软,增强抵抗力;银耳、黑木耳能降低血液浓度,有利于冠心病和血管硬化的防治。8、调整人体内环境相对恒定葫芦和冬瓜能利水;芹菜、菊花能清热;蜂蜜、山芋能通便;芫荽(香菜)、香葱、生姜能发汗;山药、茯苓能健脾胃,这些食物都有利于维持人体内环境的相对恒定。

二、饮食不合理会透支健康饮食卫生与身体健康密切相关。饮食能养身治病,亦能伤身致病。饮食科学合理,能够保证生命肌体正常运转,饮食习惯有悖于科学,无异于慢性透支健康。很多人虽然知道饮食对身体健康的重要,但又错误地认为,只要食用营养丰富的食品就够了。错误观点下的做法,自然影响健康。1、饮食不合理加速人体衰老影响人体衰老的因素很多,包括疾病、营养、锻炼、社会压力、精神情绪、环境与气候等,正所谓"老从口入",不合理的饮食会使营养不平衡,从而影响身体内环境,破坏体内生物代谢过程,加速肌体衰老。2、饮食不合理招致疾病老年常见病、多发病,往往在壮年时期就已开始,到了中年以后,由于肌体逐渐衰老、退化,各组织器官的生理功能减退,新陈代谢功能降低,尤其是胃肠道消化功能减弱。如果饮食不合理,会使体内新陈代谢受到影响,使身体营养失去平衡。营养过剩,会导致心血管疾病、脑血管疾病以及糖尿病等。在青壮年时期就应注意饮食合理,营养平衡。3、饮食不合理增加癌症发生概率许多癌症的发生与环境因素密切相关,而饮食是与外环境接触最密切的方面,食物和癌症的发生是密切相关的。大量的实验表明,长期不合理的饮食习惯,是导致癌症的最直接因素。胃癌、食道癌和宫颈癌与维生素A缺乏有关;食管癌和胃癌与维生素C缺乏有关;食管癌与长期患缺铁性贫血有关;甲状腺癌症与食物中缺碘有关;肝癌与维生素B6缺乏有关。饮酒过度不仅容易导致肝硬化,也能引起肝癌、胃癌、结肠癌、直肠癌等,如果酗酒、吸烟,还会增加喉癌、口腔癌及肺癌的发病率。合理调整膳食结构,平衡营养,对防癌抗癌有积极的意义。

健康食物的好处 吃健康食物的好处, 越来越多的人都开始关心自己的个人身心健康了,毕竟身体才是革命的本钱,锻炼好自己的身体非常重要,那么下面就为大家分享吃健康食物的好处。   吃健康食物的好处1 1、工作起来更有效率。 健康均衡的饮食/能够确保大脑工作时/所需的燃料,储备更多的能量和提高工作效率。 2、心情更舒畅。 人们所吃的食物/会对大脑功能产生明显影响。 3、压力更小。 某些食物能够调节人体内的应激激素,也就是皮质醇的含量。 4、吃得会更少。 饮食的质量远比数量更重要。新鲜食物所含的低营养物质更少,从而避免身体过快地消耗营养物。 5、皮肤更年轻。 水果和蔬菜中含有的大量抗氧化剂,能对皮肤起到保护作用。 6、活得更健康。 不健康的饮食(尤其长期如此)会成为人们患上多种慢性疾病(如糖尿病、肥胖症和心脏病)的一个风险因素。 7、寿命更长。 饮食健康能避免患上多种疾病,从而延长预期寿命。 8、花钱更少。 饮食健康会让人少生病,与之伴随的医疗费用也会减少,有充足的`金钱购买更健康的食品,吃得也会更少,形成一种良性循环。   吃健康食物的好处2 健康饮食可以保证心情舒畅,控制体重,而且还能够缓解压力,改善皮肤状态。 1、心情舒畅:食物会对大脑功能产生影响,比如吃香蕉可以调节心情,保持愉悦的状态,还能够增强大脑的功能。 2、控制体重:如果长期进食高脂肪、高胆固醇的食物不仅会使体重增加,还会影响身体健康,就可以吃低脂肪、低胆固醇的食物,比如鱼、虾、各种蔬菜等避免体重增加。 3、缓解压力:当人体处于慢性应激状态下蛋白质就会被分解,食用富含蛋白质的食物比如鱼肉等等能够对蛋白质含量进行补充,牵制皮质醇的分泌量,可以起到缓解压力的作用。 4、改善皮肤状态:果蔬中含有的大量抗氧化剂,可以对皮肤起到保护作用,比如新鲜浆果中含有的抗氧化剂和鲑鱼中含有的ω-3脂肪酸,能促进胶原蛋白的生成,延缓皮肤的老化进程。 健康饮食的好处很多,能够保证营养的均衡,提高身体免疫力,但是除此以外还要进行适当的运动,比如爬山、跑步等等,增强体质。 健康饮食教学计划 1、营养早餐:早餐食谱中可选择的食品有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁,保证蛋白质及维生素的摄入。 2、丰盛午餐:午餐要求食物品种齐全,能够提供各种营养素,缓解工作压力,调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食:中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高汤。 3、清淡晚餐:晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。   吃健康食物的好处3 什么是健康饮食? 说到什么是健康饮食这个问题,其实并不难理解,所谓的健康饮食是指选择多种类和适当分量的食物,以便能提供各种营养素和恰当热量去维持身体组织的生长,增强抵抗力和达致适中的体重。 健康饮食对于我们每个人都是非常重要的,因此我们在日常生活中一定要注意健康饮食,而不要过度透支自己的健康。 那健康饮食的好处有哪些? (1)确保身体健康 自古以来就有一句话叫“病从口入”,这句话说的非常有道理,绝大多数的疾病都和不良的饮食习惯有关,其中最常见的就是吃得太咸,这样的饮食习惯可能会引发三高的风险,另外吃得太油腻可能会引起高血脂,这样的情况在日常生活中是非常常见的。因此健康饮食,可以很好地确保我们身体健康。 (2)减缓机体衰老速 我们知道人的衰老是一个自然规律,无论是我们任何一个人都不能“幸免”,但是速度有快有慢,如果在平常不注意保养,饮食上不多加注意,吃很多垃圾食品,那人衰老的速度就快,但相反如果平时多吃些健康的饮食,少油少盐,口味清淡一些,多吃蔬菜水果和粗粮,人衰老的速度就会减慢 常吃5种食物,或对身体健康有好处 1、豆类食品 豆类食品食物中含有很多的钙质,而且也有着多种糖类与碳水化合物,可以给身体补充丰富的营养成分,维护身体的健康。 而且在其中含有的大豆卵磷脂物质,还能够避免身体出现骨质疏松的问题,同时还能够提高人体的免疫力。 2、绿叶菜 绿叶蔬菜中含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维及多种植物化学物,当这些物质搭配在一起后,那么就可以有效的帮助身体排出有毒物质。 而且还可以增强肝部的身体排毒工作能力,秋春两个季节可以试着多吃白菜、青菜,夏秋季两个季节,可以试着多吃油麦菜等绿色蔬菜。 3、菌菇类 菌菇类的食物中含有很多的营养元素,拥有充足的黏多糖,锌元素,膳食纤维素等微量元素。 而且还比较好消化吸收,长期食用这类的食物,能够有效的帮助身体提高免疫力,促进肠胃的消化功能。 但是由于菌菇类的食物,其中带有部分病菌,所以使用的时候一定要注意,避免食用后出现腹泻的情况发生。 4、鱼类 鱼类食物中含有丰富的蛋白,不饱和脂肪酸,锌元素,铜元素等营养元素,不论是孩子或是老人,多吃鱼类食物都具有非常大的益处。 不仅可以提升身体的免疫能力,还能够有效的降低身体患上心血管疾病的风险,对于身体的健康有着很大的帮助。 5、坚果类 坚果类的食物中含有多种微量元素与丰富的蛋白质,每天吃早餐的时候食用一点,既能够给身体提补充营养,还能够解馋。 并且坚果类的还有着另一个非常好听的名字,叫做“长寿果”,由此可以看得出,坚果类食物对身体的好处有多么大了。

“民以食为天”,吃不仅仅是填饱肚子,而是要吃出健康、吃出学问。为了使你的消化系统保持良好状态,你的饮食习惯应遵循以下几点建议:

(1)营养要全面 为了生存和繁衍,我们必须不断地从食物中摄取必需的营养物质,即蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水。利用这些营养物质来维持和满足身体的需要。某些营养物质摄入不足或过剩,都能引起胃肠道疾病。不应过多吃大鱼大肉这类酸性食物,也不应过分吃素,荤素比例为4:6或者3:7时就已经成酸性的体质,应清理肠道垃圾,建议可用蔬果汁每周一次,果汁则可每天喝一杯。

(2)饭吃八分饱健康的饮食规律,应该是一日三餐,饭吃八分饱,少吃零食,切不可暴饮暴食。一般的食物在胃中约4小时左右即被全部排人肠中,因此除晚餐至次日早餐外,每餐进食时间相隔在4~7小时为宜。间隔时间过短,胃中食物未消化尽而又进食,胃得不到休息,会影响胃的功能,久而久之容易得慢性胃炎和消化不良,而进食时间相隔过久,胃早已排空,过多的胃酸侵蚀胃黏膜和十二指肠黏膜,易发生消化性溃疡,还会使肠液分泌和肠道蠕动受到抑制,导致腹胀、便秘等症状。

(3)饭前喝汤,有益健康饭前先饮少量汤,好似运动前做预备活动一样,可使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液,为进食做好准备。

(4)早餐不能少一日三餐中,如果按其对人体健康的重要性打分的话,早餐占了70分,午餐10分,晚餐20分,可见早餐最重要。但现代人普遍不吃早餐,更糟的是养成吃宵夜的习惯,这是非常不正确的饮食习惯。所以从现在起要更重视早餐,学习如何吃早餐。早餐一定要丰富而且要选择耐燃烧4~5小时的食物,才足够你一天的消耗量。

(5)增加膳食纤维纤维是难以被消化的东西,但它却绝对对你有益,因为它会清扫消化道,使大便变软。所以一定要多吃含纤维素丰富的谷类、水果、蔬菜。

(6)少吃精致食物运动少且整天坐在办公室的上班族最容易犯这种错误,为吃的少,刻意选择很精致的食物而少吃粗糙的食物,这种人的肠管老化得特别快,肝功能变差,大便呈黑色而且会常便秘。因为精致食物缺乏纤维素,会导致肠功能变差,甚至萎缩,所食的食物变成了毒素,使你体质变酸,慢性病也开始。养生之道就在日常生活里要吃出健康,也能吃出自信。

(7)慎防食物变坏食物变坏通常是由食物中的细菌引起的,一定要尽可能地不让传染源接触食物。烹调食物时要把它洗干净,充分地煮熟,把吃剩的食物即时地放进冰箱。

(8)少吃夜宵你的消化系统在晚上分泌出更多的酸液,而晚上你的保护器官起的作用却最小。不要用食物去刺激消化道。人的消化系统本来就是惯于白天接受食物,还是尊重消化系统吧!少吃夜宵。

(9)少吃油炸食物因为这类食物所含油脂高且不容易消化,多吃会加重消化器官的负担,引起消化不良。

(10)少吃腌制食物这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。

(11)少吃生冷刺激性食物生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。

(12)细嚼慢咽细嚼慢咽使食物充分与唾液混合,进行初步的消化,减轻胃肠的负担。同时咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,而唾液中的碱性物质、黏液蛋白能中和胃酸产生的沉淀物,黏附于胃黏膜上,对抗胃酸的腐蚀,对胃黏膜有保护作用。

(13)温度适宜饮食的温度应以“不烫不凉”为度,过热、过冷饮食,进入胃部之后可刺激胃黏膜,对胃黏膜不利。

(14)饮水择时最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也影响食物的消化。

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