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吃健康食物为什么重要

时间:2024-04-24 15:46134 人浏览举报
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正常的饮食不但能增进人体健康,而且选择性的食用又能促进疾病的痊愈,要做到这一点,就需详细观察身体变化,选择相应的食物。改变食物的调护,以便使饮食调护和疾病的治疗取得密切的配合。

以下几种食物与健康有着密切的关系。在如今市场上各种食品层出不群,选择成了一件极其重要的事情。所以希望大家注意以下几种食物。

1、视线模糊和绿色蔬菜:

眼睛只要睁着,就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素,因此可以保护眼睛的健康,让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜,例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。2. 蔬 菜 和 关 节 炎希腊的科学家最近做的实验表明:绿色蔬菜吃得越多,患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验中得出的结论。爱吃蔬菜的人年老后患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1/4。为了健康的骨骼,千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。

3、 牙 出 血 和 葡 萄 柚牙龈发炎是让人烦恼的事,不过一旦遇到这种情况也不必担心,因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状,是你的身体向你发现的求救信号,提醒你该补充维生素了。这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助,尤其是葡萄柚,效果更是立竿见影。只要养成每天坚持吃一只葡萄柚的习惯,就会帮你解决牙龈发炎的问题。

健康饮食的重要性 健康饮食的重要性,良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面,可使身体健康地生长、发育;不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱,下面介绍健康饮食的重要性。 健康饮食的重要性1 正确饮食 坐着吃饭 根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明,坐位最科学,站姿次之,蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。 饭前喝汤 饭前先饮少量汤,好似运动前做预备活动一样,可使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液,为进食做好准备,在餐间也可适当喝一点,但不宜多。 多食凉食 科学家认为,降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样,可使身体热量平衡,在一定程度上能够起到降低体温的作用,延长细胞寿命,因人体质而定。 好吃苦食 苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等,而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能,缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。 晨起喝水 早晨起床后喝一杯凉开水,有利于肝、肾代谢和降低血压,防止心肌梗塞,有的人称之为“复活水”。有关专家认为,人经过几个小时睡眠后,消化道已排空,晨起饮一杯凉开水,能很快被吸收进入血液循环,稀释血液,等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康,水是生命之源。不要渴了才喝水。 维生素 复合维生素早饭后吃。研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。 便捷补钙 把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的`钙。 水的妙用 吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。 多吃洋葱 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 凉水红茶 美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。 下午加餐 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。 橘带丝吃 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。 订喝水量 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。 选择水果 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。 热水洗肉 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。 凉菜改蘸 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,你需要的酱汁只是原来的1/6。 素菜荤吃 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。 脂肪保卫 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。 睡前食品 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。睡前吃低热量的食物后,要注意清理口腔,保持口腔清洁。碳水化合物是糖类的一种简称,谷类是长链的糖,睡前吃糖代谢后引起胃内酸性物质增多,进入睡眠后酸性物质易进入口腔引起牙齿腐蚀形成蛀牙。 零食过多,如果孩子无时无刻都在吃零食,一到应该吃饭的时间,孩子自然就吃不下饭。尤其垃圾食品尽量不要给予,避免造成“本末倒置”吃不下正餐。“言教不如身教”,小孩子的模仿能力极强,如果大人们本身的饮食习惯不正常,或者常常随便以零食果腹,自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭的习惯。 健康饮食的重要性2 中国人膳食宝塔第一层:谷类,第二层:蔬菜、水果,第三层:鸡、鸭、鱼、肉、蛋,第四层:奶和豆制品,第五层:调味品。第一层最大,第五层最小。五谷杂粮历来是中国人的主食。而现在人们粮食的摄入量越来越少,甚至发展到了不少人吃肉吃菜不吃粮食的极端地步。粮食在膳食结构中的主食地位被改变了 理由一:我正在减肥,已经一个月不吃粮食了,只吃蔬菜。 理由二:已经喝了那么多啤酒,吃了那么多肉,营养足够了,不用再吃粮食了。 理由三:过去吃粮食是因为穷,现在经济条件应该少吃粮食多吃肉。 理由四:外国人为什么身体好?就是因为主食吃得少,主要吃牛肉加牛奶。咱们中国人之所以身体弱,就是吃粮食太多。 理由五:我有糖尿病,不能吃面和大米,淀粉里都含糖,会升高血糖。 其实,这些都是伪借口,长期下来身体会有损害的。我们中国历来讲究,阴阳平衡,健康饮食也一样。中医文献对平衡膳食有着精辟而生动的“五谷宜为养,失豆则不良:五畜适为益,过则害匪浅,五菜常为充,新鲜绿黄红;五果当为助,力求少而数;气味合则服,尤当忌偏独:饮食贵有节,切切勿使过。” 不仅我们注重平衡膳食,就是美国科学家也提出过一个把握膳食结构的原则,他们称之为“十个网球原则”。如果十个网球的体积相当于一个人每天摄入的食物体积,那么如何分配呢?每人每天应吃不超过1个网球大小的肉;相当于2个网球大小的主食(米、面、谷类),要保证3个网球大小的水果,两餐之间吃不同种类的水果;不少于4个网球大小的蔬菜。这种“1234”的结构比例是一种健康饮食结构。遗憾的是,很多人的膳食比例距离“1234”太远,其中主食和蔬菜甚至完全被忽略掉了。很多餐馆上菜的顺序是:先上凉菜,再上热菜,主食。肉食和饮料、酒首先占领了胃的大部分,最后哪里还吃得下主食?

当今社会,人们越来越重视身体健康发展,有越来越多的证据表明危害人类健康的大部分疾病都是由饮食不当引起的。在这个忙碌的世界,人们总是无法按时吃饭或者随随便便吃一餐,很少考虑食物的营养和卫生,这却深深影响着你的身体。

一、饮食是人体维持生命的基础1、提供大量的热量健康的成年人每天要消耗2000~3000千卡热量。在活动量增加或生长发育期需要消耗更多的热量,如果不及时补足营养,会影响肌体对疾病的抵抗能力和生长发育。食物可以给人体提供大量的热量。每1克蛋白质产生热量4000卡;每1克脂肪产生热量9000卡;每1克糖产生热量4000卡。2、提供免疫物质枸杞、菊花、牛奶、蜂乳、甲鱼等食品含有大量免疫物质,对体弱者及婴幼儿、老年人尤为重要,经常食用能增强人体抵抗力。3、提供大量抗菌物质茶叶、大蒜、洋葱等食品中含有大量抗菌物质,对革兰氏阳性球菌、阴性杆菌有明显的抗菌作用,对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等有明显抑制和杀除作用。4、提供大量抗癌物质豆浆、甲鱼等食品有抗癌作用,经常食用可预防癌症。5、提供大量维生素、纤维素和微量元素维生素、纤维素和微量元素都是人体必需的。缺乏维生素B1会引起脚气病,缺乏维生素C会引起坏血病,缺乏微量元素硒会引起癌症,缺锌会引起生长发育迟缓。人体对这些营养素需要量虽然不大,但必须从饮食中得到全面补充,否则会导致疾病。6、提供大量酶和激素从动物内脏中获得的铁可补血,获得的性激素有助于治疗性功能减退等方面的疾病;动物睾丸可以用来制成睾丸片,治疗性功能减退、发育不全及更年期障碍等症状。7、调节人体物质代谢饮食能使人体的合成与分解代谢平衡。茶叶具有抗凝血与使纤维蛋白溶解的作用,对高脂血症、动脉粥样硬化、高纤维蛋白元素血症有明显治疗作用,对胃炎病人的血凝状态和纤维蛋白沉积均有良好的治疗作用;羊肉、狗肉等有益肾之效,热量较大,食之可治腰膝酸软,增强抵抗力;银耳、黑木耳能降低血液浓度,有利于冠心病和血管硬化的防治。8、调整人体内环境相对恒定葫芦和冬瓜能利水;芹菜、菊花能清热;蜂蜜、山芋能通便;芫荽(香菜)、香葱、生姜能发汗;山药、茯苓能健脾胃,这些食物都有利于维持人体内环境的相对恒定。

二、饮食不合理会透支健康饮食卫生与身体健康密切相关。饮食能养身治病,亦能伤身致病。饮食科学合理,能够保证生命肌体正常运转,饮食习惯有悖于科学,无异于慢性透支健康。很多人虽然知道饮食对身体健康的重要,但又错误地认为,只要食用营养丰富的食品就够了。错误观点下的做法,自然影响健康。1、饮食不合理加速人体衰老影响人体衰老的因素很多,包括疾病、营养、锻炼、社会压力、精神情绪、环境与气候等,正所谓"老从口入",不合理的饮食会使营养不平衡,从而影响身体内环境,破坏体内生物代谢过程,加速肌体衰老。2、饮食不合理招致疾病老年常见病、多发病,往往在壮年时期就已开始,到了中年以后,由于肌体逐渐衰老、退化,各组织器官的生理功能减退,新陈代谢功能降低,尤其是胃肠道消化功能减弱。如果饮食不合理,会使体内新陈代谢受到影响,使身体营养失去平衡。营养过剩,会导致心血管疾病、脑血管疾病以及糖尿病等。在青壮年时期就应注意饮食合理,营养平衡。3、饮食不合理增加癌症发生概率许多癌症的发生与环境因素密切相关,而饮食是与外环境接触最密切的方面,食物和癌症的发生是密切相关的。大量的实验表明,长期不合理的饮食习惯,是导致癌症的最直接因素。胃癌、食道癌和宫颈癌与维生素A缺乏有关;食管癌和胃癌与维生素C缺乏有关;食管癌与长期患缺铁性贫血有关;甲状腺癌症与食物中缺碘有关;肝癌与维生素B6缺乏有关。饮酒过度不仅容易导致肝硬化,也能引起肝癌、胃癌、结肠癌、直肠癌等,如果酗酒、吸烟,还会增加喉癌、口腔癌及肺癌的发病率。合理调整膳食结构,平衡营养,对防癌抗癌有积极的意义。

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