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为什么巧克力不健康食物

时间:2024-04-13 14:3279 人浏览举报
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成分和风味变化

由于每种巧克力的生产方式不同,因此黑巧克力,牛奶巧克力和白巧克力之间存在风味差异。黑巧克力是通过将可可固形物,可可脂和糖混合在一起制成的,但牛奶很少或根本没有牛奶。与牛奶和白巧克力相比,黑巧克力通常具有半甜,微苦的味道。牛奶巧克力比黑巧克力含有更多的牛奶和乳制品脂肪,从而使其质地更乳脂,苦味更少,咖啡色更浅。颜色为白色的白巧克力不像黑巧克力和牛奶巧克力那样含有可可固形物,但确实含有可可脂,牛奶和糖。营养成分

白巧克力通常比黑巧克力和牛奶巧克力含有更多的卡路里。一汤匙好时的黑巧克力片含有70卡路里的热量,而相同部分的好时的牛奶巧克力片则具有70卡路里的热量,而好时的白巧克力片则每汤匙含有80卡路里的卡路里。这三种不同类型的巧克力均提供约1克蛋白质,8至9克糖和约4.5克脂肪-其中许多是饱和脂肪。牛奶巧克力和白巧克力提供少量的钙,而黑巧克力则含有少量的膳食铁。最健康的选择

黑巧克力通常比牛奶巧克力或白巧克力具有更多的健康益处。2011年发表在《抗氧化剂和氧化还原信号》上的一篇评论发现,由于巧克力(尤其是黑巧克力)中的可可富含抗氧化剂,因此它可通过减少炎症,保护皮肤免受氧化损伤并帮助改善认知功能和情绪来提供心血管益处。它还可以降低患糖尿病的风险并增加饱腹感。2013年发表在《欧洲医学和药理科学评论》上的另一项研究发现,食用含有70%可可的黑巧克力与良好的高密度脂蛋白胆固醇的增加和女性腰围的减少有关。顾虑

尽管食用可可具有潜在的好处,但黑巧克力,牛奶巧克力和白巧克力的卡路里和添加的糖含量都很高。吃过多的巧克力通常会导致体重增加,并可能使您有超重或肥胖的危险。美国心脏协会(AHA)建议,大多数美国女性每天从糖中摄入的卡路里不超过100卡路里,相当于每天添加25克糖。美国心脏病协会还建议大多数美国男人从糖中摄取最多150卡路里的热量,这相当于每天添加38克糖。

腊肠犬(详情介绍) 很多养狗的人都听说过,狗狗不能吃巧克力,但是究竟这个是为什么呢?在美国,流行一种说法:体型小巧的宠物狗不能吃巧克力,否则就有丧命的危险,哪怕只吃了一丁点。难道真的这么可怕?下面小编就带着你找到答案!犬类陪伴着人类已经走过了漫长的岁月,也许正是这个原因,人与狗有着同样的食物偏好。然而对于甜食,虽说人类可以轻松消化,狗儿却不能,人类最爱吃的巧克力对它们还有毒害作用,有时甚至会夺走它们的生命。狗儿食用的巧克力越多、越正宗,它受到的伤害也越大。可能由于抵抗力的原因,大型犬吃一点巧克力不会发生什么大问题,而小型犬的主人就应该特别注意了,不能让你的爱犬食用一丁点儿巧克力。巧克力 巧克力由可可豆加工而成,含有多种甲基黄嘌呤( methylxanthine)的衍生物,咖啡因和可可碱就属于这类物质。这些物质会与细胞表面的某些受体结合,从而阻止动物体内的天然物质与受体结合。服用小剂量的甲基黄嘌呤类物质,狗儿会呕吐、腹泻,而人类却会有一种欣快感。巧克力含有大量的可可碱和少量的咖啡因,如果狗食用过多的巧克力,就会发生肌肉肌肉痉挛,甚至休克。服用可可碱和咖啡因后,狗的心跳速率会骤升至平常的两倍以上,某些够还会四处狂奔,就像喝了一大杯浓咖啡。狗也能消化少量的巧克力,具体能消化多少,则要看它的体型和食用的巧克力种类。无糖烘焙巧克力(Unsweetened baking chocolate )含有的甲基黄嘌呤的量,是奶油巧克力的6倍以上。据专家透露,对一些小型犬而言,4盎司(约120克)的奶油巧克力就可能是致命剂量。在每一个喜庆气氛浓厚的节日,比如情人节、复活节、圣诞节,都会有不少主人抱着自己的爱犬跑到动物医疗中心,为自己的狗狗看病。Hackett已经是有着16年从业经验的兽医,他说:“虽然不少狗生病,但是真正死于巧克力的,这16年来我只见过1条。巧克力对狗的毒害作用,可能是一种慢性过程。”如果只是吃了少量的巧克力,小狗尚能抵抗,不用劳烦兽医们。倘若吃得又急又多,那就只有逼它吃下活性炭,把巧克力中的甲基黄嘌呤类物质清除掉,避免通过消化系统进入血液循环。尽管巧克力不能在刹那之间夺走小狗们的生命,主人们还是少给自己的爱犬喂食巧克力。

巧克力有副作用的。巧克力吃多了会导致消化不良、腹泻。

一、消化问题

巧克力吃多了可能会出现消化上的问题。和其他脂肪含量较多的食品一样,巧克力吃多了也会造成肚子疼等消化问题。

二、肥胖问题

大家都知道巧克力富含丰富的脂肪,如果吃过多的巧克力的话,很容易会使身体变得肥胖,且过多的脂肪还会引起患其他疾病的危险,例如高血压等等。

三、食欲问题

很多人喜欢在早晨或者饭前吃巧克力,殊不知这是非常不好的习惯,巧克力很容易让人产生饱腹感,而且吃过巧克力之后,再去吃饭的话,还会导致不吸收,严重的还有可能会有腹泻的症状。

四、头疼问题

巧克力当中含有可能给会引起头疼的活性酸,经常被头疼困扰的朋友们要少吃巧克力哦。

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